と、おやじギャクで始まりましたが、本日、第11回目のスイーツ・デリ研究会は、えぞ鹿です。
西麻布のアルモニという素敵なお店で、シェフ自ら、北海道で仕留めた鹿を頂きました。もちろん、お伴は、ブルゴーニュのワイン。
鹿のコンソメジュレとカリフラワーのムース
鹿のテリーヌ（ところどころフォアグラが入ってます）
４歳鹿 もも肉ステーキ 付け合わせ野菜がうまいっ！
続きは、またね。
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と、おやじギャクで始まりましたが、本日、第11回目のスイーツ・デリ研究会は、えぞ鹿です。
西麻布のアルモニという素敵なお店で、シェフ自ら、北海道で仕留めた鹿を頂きました。もちろん、お伴は、ブルゴーニュのワイン。
鹿のコンソメジュレとカリフラワーのムース
鹿のテリーヌ（ところどころフォアグラが入ってます）
４歳鹿 もも肉ステーキ 付け合わせ野菜がうまいっ！
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